植え付けは手作業で〜栽培時期 らっきょうは旬にしか出回らないため、季節感たっぷりの野菜です。もとは中国産の野菜で辣韮(辛いにら)と書き、独特の風味があります。塩漬けや甘酢漬けで保存食にしたり、肉と炒めて、おかずにもなりま … 続きを読む らっきょうの時期〜栽培から保存食作りまで